Välkommen till Villans hjärta – vår restaurang. På Villa Marstrand möts maten, havet och människorna!
På Villa Marstrand får maten ta sin tid och smakerna tala för sig själva. Med havet som granne och säsongen som ledstjärna lagar vi rätter som känns självklara, trygga och omsorgsfullt tillagade.
Här står fisk, skaldjur och det som hör kusten till ofta i centrum, men vår meny rymmer mer än så. En genomtänkt trerättersmiddag för kvällar som får bli långa, men också en riktigt bra räkmacka, en vällagad gulaschsoppa och andra rätter som värmer och mättar utan krusiduller.
Till maten erbjuder vi ett noggrant utvalt vinsortiment, där varje vin är valt för att lyfta smakerna på tallriken. Oavsett om du söker ett glas som passar perfekt till havets råvaror eller vill upptäcka något nytt, hjälper vi dig gärna att hitta rätt.
Vi tror på en avslappnad finess — där kvalitet märks i råvaror, hantverk och helhet snarare än i stora gester. En plats där det är lika naturligt att stanna länge som att bara titta in en stund.
Oavsett om du kommer in efter en dag vid havet, för en middag med någon du tycker om eller för att bara äta gott, vill vi att det ska kännas hemtamt.
Kom hem till oss på Villa Marstrand.
Välkomna!
55kr
Havssalt, tryffel, iberico
60kr
Mandlar
65kr
Pommes med jalapenodip
325 krr
Klassisk löjromstoast med smörstekt brioche, creme fraiche, löjrom, dill, rödlök
235 kr
högrevsburgare m tallegio tomatsalsa jalapenodressing och pommes
275 kr
serveras med kompott på blandade bönor och haricot verts
275 kr
Lax från vårat egna rökeri med dillstuvad potatis
225 kr
skaldjursbaserad m vit fisk.
tomatsås mozzarella parmesan och serranoskinka
255kr
creme fraiche grönkål chèvre honung och marconamandlar
285kr
Prästost, crème fraiche, dillpicklad silverlök, citron, gräslök. extra löjrom +55kr
65kr
Grädde och sylt
145kr
Friterade fischnuggets serveras med pommes
145kr
110kr
Klassisk
55kr
Njut av en oförglömlig bröllopsmiddag på Villa Marstrand. Vår skickliga kockar skapar utsökta rätter med noggrant utvalda ingredienser. Vi erbjuder skräddarsydda menyer som passar alla smaker, vilket gör er dag extra speciell.
Marstrand är en fantastisk plats för konferens, oavsett om det är en dagkonferens eller flerdagskonferens. Med ca 40 min från Göteborg är det lätt att ta sig hit med bil, det finns också bra bussförbindelser mellan Göteborg och Marstrand. Våra väl utrustade konferensrum finns i olika storlekar, vår största lokal (Porto Franco) rymmer xx personer och har storslagen utsikt mot Carlstens Fästning, men även havsutsikt.
Miljön runt omkring bjuder på många aktiviteter såsom båtturer och vandringar. Varför inte boka in en hummersafari eller skajdjursfiske?!
Maten är en viktig del i konferensen och vår engagerade personal levererar en fin upplevelse med mat och dryck i kombination.
Välkommen till Hotellbaren på Villa Marstrand, där du kan koppla av med en cocktail, ett glas vin eller en kall öl. Njut av vår avslappnade atmosfär och förstklassiga service.
